NUTRICION
Y
EJERCICIO
FÍSICO
¿Qué
debo
comer
antes
de
la
actividad
física?
Tres
días
antes
de
la
competencia,
las
comidas
deben
contener
hidratos
de
carbono
de
absorción
más
lenta
(pastas,
legumbres,
arroz
integral)
con
el
fin
de
formar
reservas
de
glucógeno
en
los
músculos
e
hígado;
un
50 a
55%
del
total
de
la
energía
que
ingiere
por
día.
El
día
de
la
actividad
física
sus
comidas
deben
estar
constituidas
por
hidratos
de
carbono
de
más
rápida
absorción
que
en
los
días
previos
(papas,
arroz
blanco).
Tres
horas
antes
de
la
actividad,
coma
alimentos
ricos
en
hidratos
de
carbono
simples
como
frutas
desecadas,
frutas
frescas.
¿Qué
debo
tomar
durante
la
actividad
física?
Es
muy
importante
beber
líquidos
durante
el
ejercicio
físico,
pero,
igualmente
importante,
es
hacerlo
antes
y
después
del
evento.
El
alto
nivel
de
calor
producido
durante
la
actividad
que
dura
de 1
a
2,5
horas
es
perdido
principalmente
a
través
de
la
evaporación
de
la
transpiración.
Durante
la
actividad
debe
beber
500
a
600
ml
por
hora,
en
cantidades
pequeñas.
El
agua
puede
ser
sutilmente
azucarada
para
proveer
hidratos
de
carbono
que
se
absorben
rápidamente.
¿Qué
debo
comer
durante
la
actividad
física?
La
hidratación
es
el
factor
más
importante
durante
la
actividad
física.
De
todas
formas,
si
la
actividad
dura
más
de
2,5
horas,
debe
comer
algún
alimento
sólido
o
semi-sólido,
como
barras
de
cereal,
frutas
desecadas
o
frescas.
¿Qué
debo
comer
y
beber
después
de
la
actividad
física?
Tan
pronto
como
termine,
debe
beber
agua
rica
en
minerales
(sodio,
potasio
y
magnesio).
Tomar
agua
que
contiene
sales
de
bicarbonato
también
es
una
buena
idea.
Esta
ingesta
de
líquidos
puede
ser
acompañada
por
una
fuente
de
hidratos
de
carbono
(azúcar
o
miel
diluída
en
agua
o
preparaciones
líquidas
especiales
para
deportistas)
con
el
fin
de
reponer
los
depósitos
de
glucógeno.
En
las
horas
siguientes,
consuma
una
comida
que
comprometa
un
65%
de
hidratos
de
carbono,
15%
de
lípidos
y
20%
de
proteínas
aproximadamente.
¿Necesito
agregar
suplementos
a mi
alimentación?
Dado
que
una
alimentación
equilibrada
normalmente
es
suficiente
para
cubrir
sus
necesidades,
no
hay
realmente
una
necesidad
de
tomar
suplementos.
De
todas
modos,
si
su
programa
de
actividad
física
es
intenso
y
continuado
(como
en
entrenamientos),
sería
prudente
tomar
un
suplemento
de
vitaminas
y
minerales
cada
día
para
asegurarse
de
que
no
ocurran
deficiencias
gradualmente.
Ante
este
tipo
de
dudas
siempre
es
recomendable
que
consulte
a su
médico.
Fuente:
http://www.nestle-nutricion.com.ar/
